Chorizo Ibérico Velita 200g

Chorizo Ibérico – Premium från Ciudad Real, västra Spanien

Upptäck den autentiska smakupplevelsen från Ciudad Real, en av hjärtregionerna i västra Spanien. Vår Chorizo Ibérico Velita tillverkas av högkvalitativt kött och sidfläsk från iberiska grisar som fötts upp i detta traditionella område. Kombinationen av paprikapulver, vitlök och noggrant utvalda kryddor skapar en rik, fyllig och genuin smakupplevelse.

En idealisk produkt att servera som tapas, smakrik ingrediens i matlagning eller som ett exklusivt tilltugg.

Ingredienser

Magert kött och sidfläsk från iberisk gris, vanligt salt, paprikapulver, sojaprotein, mjölkprotein, mjölkpulver, sockerarter, kryddor, emulgeringsmedel (E‑450i, E‑452i, E‑451i), antioxidant (E‑316), konserverings­medel (E‑252, E‑250), färgämne (E‑120).

Ej ätbart hölje.

Näringsinnehåll per 100 g

• Energi: 1636 kJ / 391 kcal
• Fett: 26 g (varav mättat fett: 17 g)
• Kolhydrater: 4,9 g (varav sockerarter: 0,4 g)
• Protein: 33 g
• Salt: 4,1 g

 Förvaring & Serveringsrekommendation

• Förvaras svalt och torrt.
• Öppna förpackningen cirka 15 minuter före servering.
• Skär tunna skivor och låt produkten nå rumstemperatur för maximal smak och textur.
• Om förbrukning sker senare samma dag efter öppning → förvara i kylskåp.
• Vid kylförvaring: ta fram cirka 30 minuter före servering.
• Kontrollera alltid förpackningen för bäst före-datum.

🍷 

Passande viner från Rioja (Systembolaget)

Perfekt match till kryddiga och salta charkuterier som vår Chorizo Ibérico – framför allt då röda Rioja-viner med balans av frukt och kryddighet. Här är två rekommendationer från Systembolaget:

Rioja Santiago Reserva

 (Art.nr 70347)

• Pris: ca 99 kr
• Medeldjup, kryddig smak med toner av körsbär, vanilj, plommon, kakao, tobak och örter. Lång fatkaraktär tack vare två års lagring på amerikanska ekfat plus ett år på flaska. Druvmix: 85 % Tempranillo och 15 % Garnacha  .
• Serveringstemperatur: ca 16–18 °C.
• Passar till: mustiga tapas, charkuterier, lamm-, fläsk- eller nötkött med kryddighet  .

LAT 42 Reserva, La Rioja Alta

 (Art.nr 2043)

• Pris: ca 129 kr
• Ett fylligt och välbalanserat vin med fatkaraktär, intensiv fruktighet (körsbär, plommon), mjuka tanniner och lång eftersmak. Druvan är 100 % Tempranillo. Mycket prisvärt och expertomtyckt  .
• Passar till: smakrik chorizo, grillat kött, tapas och spanska ostar.

Tänk på att

• Temperaturen vid servering är viktig: låt vinet stå i rumstemperatur en stund innan servering.
• Låt en rättvisande smakbalans: Chorizo Ibérico är kraftfull i smak och sälta. Därför passar komplexa, fruktiga och fatlagrade viner särskilt bra – som de ovan.