Salsiccia Ibérico Velita 200g

Salchichón Ibérico – Premium från Ciudad Real, västra Spanien

Låt smaklökarna resa till det lantliga Ciudad Real i västra Spanien – en region känd för sina rika charktraditioner och genuina hantverk. Vår Salchichón Ibérico Velita är tillverkad av magert kött och sidfläsk från iberisk gris, kryddad med en finstämd blandning av salt, kryddor och vitlök. Produkten är lufttorkad för att bevara smak, textur och arom i varje skiva.

Salchichón är mildare än chorizo, men lika karaktärsfull – och passar perfekt som en del av en charkbricka, tapasrätt eller till en god Rioja.

Ingredienser

Magert kött och sidfläsk från iberisk gris, vanligt salt, mjölkpulver, sockerarter, kryddor, surhetsreglerande medel (E‑575), mjölkprotein, isolerat sojaprotein, emulgeringsmedel (E‑450i, E‑452i, E‑451i), antioxidant (E‑306), konserveringsmedel (E‑250, E‑252), färgämne (E‑120).

Ej ätbart hölje.

Näringsinnehåll per 100 g

• Energi: 1740 kJ / 416 kcal
• Fett: 30 g
    – varav mättat fett: 24 g
• Kolhydrater: 5,9 g
    – varav sockerarter: 0,5 g
• Protein: 32 g
• Salt: 4,5 g

Förvaring & Servering

• Förvaras svalt och torrt.
• Öppna förpackningen 15 minuter före servering.
• Skär i tunna skivor och låt produkten nå rumstemperatur för bästa smakupplevelse.
• Efter öppning: förvara i kylskåp om du inte planerar att konsumera produkten samma dag.
• Vid kylförvaring: ta fram cirka 30 minuter innan servering.

Se förpackningen för bäst före-datum.

Vinrekommendation – Vad passar till Salchichón Ibérico?

Salchichónens milda sälta, runda fett och kryddighet passar utmärkt till spanska rödviner med balans och fruktighet – särskilt från Rioja.

Rekommenderat vin från Systembolaget:

Beronia Crianza Rioja

 (Art.nr 2725)

• Pris: ca 109 kr
• Fruktigt och elegant med toner av mörka bär, vanilj, lakrits och en hint av ekfat. Välbalanserat vin som lyfter smakerna i Salchichón utan att ta över.
• Druvor: Tempranillo, Garnacha
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Passar till: tapas, iberiska charkuterier, milda hårdostar
• Finns på Systembolaget i ordinarie sortiment.